Associació Alba
Àmbit: Lleida
Associació Alba
Av. Onze de Setembre, s/n - 25300 Tàrrega (Urgell) - Lleida
Antonia Rodríguez
973312221
info@aalba.cat
www.aalba.cat
El servei de cuina central s'encarrega de servir menjars a diferents col·lectius, principalment als menjadors escolars que gestiona el
servei de projectes educatius Quàlia, a les residències de l'entitat i
també dóna suport al restaurant i al càtering de El Gat del Rosal.
Serveix de mitjana uns 600 menús diaris.
La nostra cuina i instal·lacions estan equipades per a servir àpats tant en la línia calenta com en la línia freda, seguint les normatives sanitàries i els processos de control més estrictes. Tenim el Registre Sanitari Industrial de Cuina Central des del setembre de 2009.
Els pilars de la nostra cuina:
La nostra cuina es basa en la dieta mediterrània, gustosa, nutritiva i variada; Recolzem els petits productors del territori introduint, en la mesura del possible, productes artesans, ecològics i de proximitat; Cuinem amb baix contingut de greixos. Reduïm els fregits cuinant amb forns de convecció; Elaborem dietes i menús especials per a infants celíacs, amb al•lèrgies o intoleràncies; Qualitat i seguretat alimentària: tenim cura de la traçabilitat dels productes a partir d’un protocol que fa un seguiment del producte en tot el procés, des que arriba, fins que surt de la cuina. També en el cas de les dietes especials; Menús adaptats a les necessitats de cada persona. En funció de l’edat es van introduint nous sabors i textures, es serveixen menjars triturats o adaptats a les problemàtiques o situacions de les persones; Àpats festius per trencar rutines i treballar les tradicions culinàries del nostre territori
APRODISCA
Àmbit: Comarcal
C/ Josep M. Poblet, 1 - 43400 Montblanc (Conca de Barberà) - Tarragona
Carme Sureda
977 86 12 61
aprodisca@aprodisca.org
www.aprodisca.org
La secció de manipulats industrials és un servei versàtil, que ofereix la possibilitat de realitzar processos productius que suposin una manipulació del producte, com ara encapsats, triatge de peces, etiquetatge, muntatges, controls de qualitat…
I gràcies a la nostra experiència en el sector de manipulats industrials, creiem fermament amb totes i cada una de les coses que es poden manipular amb les nostres mans i que som capaços de poder-ho desenvolupar, per tant, si vostè té el dubte, truqui’ns, consulti’ns i segurament li podrem donar una resposta.
Treballem per empreses del sector de l’automòbil, elaborant processos de neteja de caixes, manipulant tubs, encapsant i fent un control de qualitat d’una gran quantitat de peces.
També treballem amb productes d’un sol ús envasant i empaquetant material (plats, gots, tovalles, tovallons).
Actualment hem obert un nou mercat adreçat a la neteja amb ozó de maquinària industrial, compactadors i camions de matèria orgànica, remolcs de transport d’animals…), garantint un control bactericida i eliminant totalment les olors.
ASSOCIACIÓ DE FAMILIARS DE PERSONES AMB DISCAPACITAT INTEL.LECTUAL I DEL DESENVOLUPAMENT TBC
Àmbit: Comarcal
TALLER BAIX CAMP
c/ Joan Oliver 28/30 Poligon Mas Batlle - 43206 Reus (Baix Camp) - Tarragona
Josep R. Nogués Martin, Josep Calavera
977 328 383
tallerbaixcamp@tallerbaixcamp.org
www.tallerbaixcamp.org
Fabricació productes artesania: Espelmes decoratives.
447258154