FUNDACIO PRIVADA TALLERS DE CATALUNYA
Àmbit: Comarcal
Endorphins
Gran Via Corts Calatalanes, 562 entrol (domicili f - 08011 Barcelona (Barcelonès) - Barcelona
Marta Berdala
933922311
marta.berdala@fundaciotallers.org
www.alliberantfelicitat.org
Endorphins: La felicitat que senten les persones que treballen a Fundació Tallers creant peces artesanals. Sentint-se realitzades, incloses,independents, que formen part d'una comunitat que treballa unida i amb molt d'esforç.
Els Beneficis d'endorphins van destinats a generar felicitat a persones amb discapacitat Intel.lectual.
Fundació Privada Asproseat Empresa i Treball
Àmbit: Catalunya
Barcelona Equip de Serveis
c/ Dolors Aleu 27-33 - 08908 L'Hospitalet del Llobregat (Barcelonès) - Barcelona
Monica Fontanet
932236391
932234226
asproseat@asproseat.org
www.asproseat.org
Envasats: Sala blanca, Encelofanat, Retractilat i embossat, Termoconformat, Alta freqüència, Blíster, Flow pack.
<br><br>Manipulats complementaris i manipulació postal.
Associació Alba
Àmbit: Lleida
Associació Alba
Av. Onze de Setembre, s/n - 25300 Tàrrega (Urgell) - Lleida
Antonia Rodríguez
973312221
info@aalba.cat
www.aalba.cat
El servei de cuina central s'encarrega de servir menjars a diferents col·lectius, principalment als menjadors escolars que gestiona el
servei de projectes educatius Quàlia, a les residències de l'entitat i
també dóna suport al restaurant i al càtering de El Gat del Rosal.
Serveix de mitjana uns 600 menús diaris.
La nostra cuina i instal·lacions estan equipades per a servir àpats tant en la línia calenta com en la línia freda, seguint les normatives sanitàries i els processos de control més estrictes. Tenim el Registre Sanitari Industrial de Cuina Central des del setembre de 2009.
Els pilars de la nostra cuina:
La nostra cuina es basa en la dieta mediterrània, gustosa, nutritiva i variada; Recolzem els petits productors del territori introduint, en la mesura del possible, productes artesans, ecològics i de proximitat; Cuinem amb baix contingut de greixos. Reduïm els fregits cuinant amb forns de convecció; Elaborem dietes i menús especials per a infants celíacs, amb al•lèrgies o intoleràncies; Qualitat i seguretat alimentària: tenim cura de la traçabilitat dels productes a partir d’un protocol que fa un seguiment del producte en tot el procés, des que arriba, fins que surt de la cuina. També en el cas de les dietes especials; Menús adaptats a les necessitats de cada persona. En funció de l’edat es van introduint nous sabors i textures, es serveixen menjars triturats o adaptats a les problemàtiques o situacions de les persones; Àpats festius per trencar rutines i treballar les tradicions culinàries del nostre territori
68463447